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猪价涨、鱼价涨,为何虾价不涨?

【摘要】:
近日国家统计局发布最新数据:2019年9月份,全国CPI同比上涨3.0%,涨幅进入“3时代”,从环比看,CPI上涨0.9%。从同比看,9月份食品中,猪肉价格上涨69.3%,涨幅扩大22.6个百分点,影响CPI上涨约1.65个百分点。分析认为,由于猪肉价格上涨过快,居民对猪肉的部分消费需求转移至水产品、禽肉等其他产品上,各类猪肉替代品价格上涨速度明显加快。    据悉,国庆过后,全国各类淡水鱼价格总

  近日国家统计局发布最新数据:2019年9月份,全国CPI同比上涨3.0%,涨幅进入“3时代”,从环比看,CPI上涨0.9%。从同比看,9月份食品中,猪肉价格上涨69.3%,涨幅扩大22.6个百分点,影响CPI上涨约1.65个百分点。分析认为,由于猪肉价格上涨过快,居民对猪肉的部分消费需求转移至水产品、禽肉等其他产品上,各类猪肉替代品价格上涨速度明显加快。

 

 

  据悉,国庆过后,全国各类淡水鱼价格总体上浮趋势较为明显。其中鲫鱼方面涨势理想,云南地区0.6斤规格的鲫鱼塘头已涨至6元/斤,上涨0.5元;珠三角地区鲫鱼已经止跌,局部出现小幅上涨;茂名地区半斤规格左右的鲫鱼塘头价5.2元/斤,上涨0.2元/斤;江苏地区0.6斤的鲫鱼最新塘头价6.2元,上涨0.2元/斤,8两以上规格的可以卖到7.8元/斤,上涨0.3元/斤。

 

 

  黄颡鱼方面

  黄颡鱼方面,自8月下旬起各地销量就已开始猛涨,且由于当时老鱼存塘少,而新鱼普遍尚未达到出塘规格,价格也一度直线攀升,甚至部分地区黄颡鱼塘头价一度出现冲破16元/斤的势头。虽然国庆后鱼价已经有所回落,但总体仍较理想,目前珠三角一带3.5-4两规格的塘头价在11.2-11.5元/斤,4.5-5两规格的14.5-14.8元/斤;浙江一带3两规格以上的在13.5-13.6元/斤,4两规格以上的14.5元/斤。

 

 

  叉尾鮰方面

  叉尾鮰方面,8-10月期间鱼价总体都较为理想,华南地区在今年中秋及国庆期间的鱼价总体以上浮为主,1.2斤规格的塘头价在7.5-7.7元/斤不等,2斤以上规格的8.2-8.5元/斤。虽然国庆后部分地区的叉尾鮰塘头价有所回落,8两规格的也有7元/斤,1.2斤规格的7.2-7.3元/斤,2斤规格的8元/斤左右,降幅仅在0.2-0.3元的范围内。

 

 

  海鲈方面

  海鲈方面,目前广东是珠海一带1.2-1.3斤规格的塘头价在13元/斤左右,1.3-1.4斤规格的13.5元/斤,价格有0.5元左右的涨幅。业内介绍,由于市场供不应求,海鲈基本是够规格就出塘,目前1.5斤及以上规格新鱼暂无,旧鱼存塘量和新鱼够规格存塘量不多,预计鱼价在短期内将保持高位震荡的运行态势。

 

 

  另据数据显示,在进入10月中旬以来,各地白对虾在经历国庆黄金周后的一轮小幅回落后,受各种因素影响,各产区虾价总体呈回落走势,部分产区同规格的虾价差异也较大:

  珠三角一带

  目前珠三角一带40头规格的活虾塘头价在21-24元/斤的范围内,50头规格的17.5-18元/斤,60头规格的17元/斤左右,受进口虾数量较多、冷空气导致对虾发病率激增等因素影响,珠三角虾价总体并不理想,处于低位徘徊的阶段;

  粤西一带

  粤西一带,30头规格的30元/斤左右,40头的却在20-25元/斤的范围内,50头的18-20元/斤,60头的15-16元/斤,受冷空气影响,粤西部分虾塘发病明显,导致价格差别较明显;

 

 

  广西地区

  广西地区40头规格的塘头价普遍在26-27元/斤,50头的23元/斤左右,60头18-19元/斤,比国庆期间有2-3元的降幅,但随着成虾存塘的进一步减少,近日部分大规格虾价已出现缓慢回升的势头;

  江浙一带

  江浙一带外塘虾处于清塘阶段,加上近期降温幅度较大,不仅出塘规格参差不齐,有问题的虾也较多,目前30头规格的活虾塘头价只有24-25元/斤,40头的22-23元/斤,50头20-21元/斤,预计短期内都会在低位震荡。

  而斑节对虾价格近期各地也是升跌不一,福建一带10头规格的塘头价目前已涨至55元/斤左右,20头规格的也有42元/斤。但据华南部分地区养殖户反馈,由于流通不畅、节后需求萎缩等方面的因素影响,20-25头规格的斑节虾价有所下降,普遍在32-35元/斤的范围内震荡,且收购方收虾积极性也不高。

 

 

  目前国内养殖类水产品的行情总体呈现出“鱼高虾低”的局面,随着气温的进一步下降,火锅市场会逐渐升温,各种鱼类产品无论是销量还是价格,总体还会有希望继续上浮。业内指出,虽然国庆过后南美白对虾行情受降温降雨导致病害增多、海鲜类产品冲击、外来对虾压迫国内市场等因素叠加影响而相对稍显低迷。但接下来的一段时间内,全国气温将进一步下降,对海捕产品上市量影响较大,同时临近年尾,各地不仅喜事婚宴较多,团拜、尾牙等活动也将进入高峰期,餐饮市场的需求将再度转旺。业内认为,届时不仅可以推动虾价持续攀升,且明年1-2月份期间的冬棚虾价有望突破历史新高。