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蟹熟个大身价走低

蟹熟个大身价走低 武汉人吃螃蟹的最好季节来了

图为:眼下江城螃蟹市场价格稳中走低   记者曹磊实习生易欣然摄影:楚天都市报记者李辉  在9月底吃螃蟹觉得不过瘾的市民,现在可以“闭着眼”买螃蟹来吃了。记者连日走访多级市场了解到,进入10月下旬后,螃蟹成熟,个头越来越大,价格却比之前便宜不少,武汉人吃螃蟹性价比最高的季节已经到来了。  业内称,今年全国范围的螃蟹产区增多,竞争加剧。随着天气变冷,螃蟹市场或将延续稳中走低的价格趋势,市民吃螃蟹更实惠。  ●便宜螃蟹性价比更高  昨天,记者来到汉口黄孝河路生鲜市场,每家水产档口摆出了几个装满螃蟹的盆子,最便宜的8元一只,最贵的18元一只。“国庆节过完就降价了,最近又降了一次。”商贩明师傅说,9月底,2两半的母蟹和3两半公蟹至少要22元一只,国庆后只要15元一只,现在10元到12元就卖了。市民陆女士买了5只4两的公蟹和5只3两的母蟹,花了125元,算下来一只不到13元。  随后,记者又在汉口武商路、江汉路和北湖等处的几家菜市场、连锁超市探访,发现在售的母蟹多在2两半以上,公蟹在3两半以上,每只价格从8元到18元不等,少有超过20元一只的螃蟹,与9月底10月初相比,个头大了不少,价钱却便宜了很多。  ●多产区来货竞争激烈  “现在全国产螃蟹的集中产区多了,养殖技术提高,产量也多了,价钱走低是必然的。”在白沙洲大市场,螃蟹批发商彭先生称,随着池塘养殖的螃蟹逐渐成为主流,除了江苏和湖北两个大产区以外,安徽、山东、辽宁,以及江西、湖南等地都有螃蟹出产。  一位螃蟹经纪人告诉记者,不管是养螃蟹的还是贩螃蟹的,都会抢9至10月的市场,但螃蟹最好吃的时间是10月下旬到11月中旬,这时候螃蟹个头更大,公蟹的膏满、母蟹的黄足,各个产区集中来货,价钱便会走低。  省螃蟹产业协会人士介绍,在本地市场上,很多规模化的螃蟹养殖户基本打通了整条产业链,中间环节比过去少了很多,也能够让市民吃到更多实惠。  ●螃蟹身价或稳中向下  目前,省内洪湖、监利、武汉等地的螃蟹集中出水,外地各产区货源不断进入市场,业内预计在11月中旬前,螃蟹身价很可能保持稳中向下的趋势。  武汉现代农业教育中心食品专家分析,今年夏季高温延缓了螃蟹出水时间,从而形成了9月底、10月初市场量少价高,国庆节后竞争加剧的局面。如今货源多了,又正是吃蟹的时候,商贩大多会抓住这一个月时间尽快出货,也导致螃蟹价格稳中趋降。   不过,水产专家提醒,近几年来,螃蟹经过大众市场的培育,早已不是高价的奢侈水产品。尤其是全国范围内的螃蟹产区增多,一般的螃蟹消费价格起伏并不大,想要养螃蟹的农户最好看准规律再投入。(出处:楚天都市报)
2019-10-30 08:33